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Litesse es un carbohidrato especial, producido a partir de la polidextrosa usando un proceso registrado,que elimina eficientemente las impurezas.
Además de proporcionar todos los benéficos anteriormente expuestos, presenta tan sólo 1 Kcal/g, no tiene ni color ni sabor, es más soluble que el azúcar y mejora la textura en boca de los alimentos reducidos en calorías. Estas propiedades exclusivas permiten una gran versatilidad en los diseños de nuevos productos con valor agregado, tanto salados como dulces.